Μέσο βάρος 800 γρ. έως 1 κιλό Sous Vide Θερμοσχηματισμένο από 1.
Κουτί 4,8 έως 6 κιλών / 6 κομμάτια ανά κουτί.
Πρώτη ύλη που χρησιμοποιείται Ώμος μοσχαριού.
Μέσο βάρος
0,500 Kg έως 0,800 Kg Sous Vide Thermoformé ανά 1.
Κουτί 4 έως 6,4 κιλά / 8 κομμάτια ανά κουτί.
Πρώτη ύλη που χρησιμοποιείται Υπό καρύδι μοσχαριού